【美食】北海道自由行。札幌必吃《かに本家 (螃蟹本家)》螃蟹料理知名老店

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到北海道遊玩時,只要是能吃螃蟹的人,應該都會找時間吃帝王蟹吧?先前在北海道旅遊時,當然也吃了幾次,其中一次是在札幌火車站附近的這間,有好幾間連鎖店的超出名螃蟹料理專門店《札幌かに本家(札幌螃蟹本家)》吃~!

 

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這一整棟都是他們餐廳的店面呢!!!!

 

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整棟樓裡有超多包廂,不過如果沒有先預訂,會有很高的機率需要在大廳等候的。

 

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上樓的時候,會需要脫下鞋子,等到準備離開時,樓上的服務人員會通知一樓,一出電梯就可以看到自己的鞋子在眼前呦~!

 

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因為我們有三個人,就不能只點雙人套餐,就點了雙人套餐和一個單人套餐,就是上圖右邊的,以及下圖的這個雙人全席套餐!!!

 

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還有附拿螃蟹專用的去味紙巾~

 

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小巧可愛的前菜,味道清淡鮮甜,可是真的覺得有點小口就沒了,一點點傷心的感覺。

 

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這個和海帶一起涼拌的蟹肉,吃起來口感有一點點糊糊的,味道帶一點果酸,很爽口。

 

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刺身鮮甜程度沒話說!!!

 

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姊姊堅持要加點的焗烤螃蟹~

 

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這個說是招待的蟹黃,當然也是超級鮮甜的,只是一時之間我還是有點不習慣它的口感。

 

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螃蟹餐的其中一個重點,就是螃蟹火鍋了!!!

 

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煮過螃蟹的火鍋湯,從原本清清淡淡的,變得超級鮮美,不過不能忘我地喝光它,之後還要留著作其他用途呢!

 

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有點神祕的螃蟹飯糰(印象中,其實這個印象超不深…)

 

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這個雖然油比較多,可是蟹肉用量大,也超好吃的!

 

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先前有說到湯要留著,因為後面服務人員會過來現場煮粥,用得就是先前火鍋留下的湯。

 

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簡單的加了白米、蛋、以及一些蟹肉,等湯汁收乾一些之後,再撒上一些海苔,好吃的粥就這麼完成了!!!

 

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吃粥得時候還有簡單的一點點小佐菜。

 

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最後的甜品就沒有什麼記憶點,印象中我不是太喜歡…

 

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 大大茶樓網路店:【試吃】在家港點新選擇《大大茶樓網路店》

 

螃蟹本家中文網站:http://www.kani-honke.jp/c1/index.html

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