【食記】台中。《太初麵食りようり》輕井澤的麵食料理

【食記】台中。《太初麵食りようり》輕井澤的麵食料理

中部:台中、彰化、南投

 

其中一位住台中的友人,時常向我推薦說可以來看看這間太初,這次前來台中,消夜時間兩人便一同前來享用我們的遲到晚餐了~

 

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建築的風格真的和輕井澤很相似呢~!相當氣派優雅~

 

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我特別喜歡這一區,有種會讓我想拿起毛筆練字的氛圍。

 

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走道邊的插花,仔細看也很討喜,尤其小蟲、鳥的飾品搭配更是畫龍點睛,為意境增添了趣味。

 

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桌上餐墊紙的文字~

 

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菜單/Menu 太初的FB相本中的有點模糊…

 

 

因為我們前來的時間已經很晚了,所以有消夜場的優惠價格,還付了兩杯超級甜的紅茶。

 

麻辣牛肉麵、麻辣里肌肉麵、麻辣雞柳麵推出【午宵限定價$118】
午間供應時間為週一~週五11:00~17:00
宵夜供應時間為每日21:00~23:00

 

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我們點了一份「麻辣牛肉麵(粗麵)」及一份「麻辣里肌(細麵)」,視覺外觀相差不大,都是這樣紅紅的一碗。

 

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這份是細麵的麻辣里肌肉麵~

 

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使用的是可以迅速涮熟的牛肉片,口感不差,但相較之下其實我還是比較喜歡經過長時間燉煮的牛肉塊。

 

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細麵的口感也比較平實無華,沒什麼特色。

 

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另一份的牛肉片就更薄了點,感覺出餐可以更效率、更速成的厚度了…surprise

 

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不過~粗麵的口感Q彈許多,這就讓我比較有愛了~!

 

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最後實在經不起誘惑,又跑去加點了一份朋友不敢吃的滷鴨血。

 

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沒想到份量比預期中大得多…吃得有些辛苦…XDDD

 

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這鴨血成為我當晚評價最高的一道,不但不會辣,反而讓我覺得味道很甘甜,是滷包與藥材所散發出的那種獨特香甜氣息。

 

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地址:台中市大墩路686號
時間:11:00~00:00

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