【美食】香港自由行。《深井陳記燒鵝茶餐廳》

 

還能夠說是「前幾天」的某個晚上,在香港本來在等朋友下班要去深井吃很多人都推薦的「深井裕記燒鵝」,不過因為最後發現他太忙了得到很晚很晚才有辦法,就只好自己去找別的燒鵝吃~~ 

 

因為到香港如果不吃燒鵝就太可惜了,台北勉強還有燒鴨、燒雞吃,燒鵝可是找不太到的(應該…如果有好吃的燒鵝在台北,麻煩告訴我QQ )

 

 

得知最好別等了先去吃飯時,時間已經很晚了,雖然以前吃過鏞記覺得很不錯,卻也不想再跑到中環去,而且雖然納悶,但鏞記燒鵝近期的評價確實不是很好。

 

 

於是就到了旺角吃這間也是從深井發跡的燒鵝店,看這架上的量應該就很明顯,時間真的晚了,只剩下這麼一隻燒鵝掛著……

 

 

即使晚了,店內的生意依舊看起來不錯~

 

 

餐廳弄成茶餐廳的樣子,還滿擁擠的,不過我向來不討厭這樣稍微保有隱私的規劃。

 

 

 

 

燒鵝半隻,很快就上桌了~~~

 

 

 

雖然媽媽一開始說太油,可是主要是因為他都在吃腿部,本來就比較多油,如果吃鵝身就比較不會那麼油了。不過鵝肉本來就是需要點油,雖然油的食物會讓我的肚子有造反的可能,但需要油肉才會多汁滑嫩,太瘦的話肯定乾澀被批評進的貨品質差吧XD

 

 

肉的味道和口感還滿不錯,尤其腿部雖然肥肉多,但剔掉肥肉之後就無大礙~

 

 

可惜我們太晚去吃了,這隻鵝已經掛太久,所以皮雖然還是很香,卻已經不酥脆…QQ

 

 

通菜也就是台灣的空心菜,雖然照片上看起來差不多,不過實際上比較大個像是溫泉空心菜,口感和台灣的比起來也比較不脆。只有加些蒜炒的,加一點點生辣椒應該會比較好,或是一種以前在香港也吃過類似蝦醬的東西也很好~

 

 

楊州炒飯可以說是這餐最可惜的一道了,使用的長米雖然爽口,但是沒有什麼香氣,整盤炒飯也沒有炒出蛋香,極度清淡的味道令人後悔沒有點鹹魚炒飯。

 

 

因為台灣的茶喝慣了,在香港總是喝不慣餐廳的茶水,所以點了杯凍鴛鴦喝。香港這些飲料倒也很值得喝喝看,即使是在台灣的茶餐廳也可以點來喝看看,香港有很多這些勇於創新的混搭組合飲料,或許不見得喜歡、喝得慣,卻是值得嘗試看看的特色組合。

 

整體而言,我們還是對記憶中的鏞記燒鵝比較喜愛,對於近期的評價好奇,或許下次該再去吃吃看是否真的退步這麼多?不過前提是友人要先沒辦法挪出時間帶去吃深井裕記~

 

 

地址:香港旺角新填地街427-427A號

時間:7:00am ~ 00:30am

 

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