台北美食|松山區《1861》南京復興餐酒館推薦 聚餐好去處 中西元素融合

西門町商圈廣受學生族群喜愛的知名義式餐館《1861》,於捷運南京復興站後方像弄的遼寧街開設最新門市,以日據時代的老舊建築打造溫馨舒適的用餐環境,這次改以大人味的餐酒館面貌呈現,不只提供將中西式元素完美融合的創意餐點,也提供酒精飲料,適合與三五好友相約小酌聚餐,一同沉浸在美食、美酒之中。

南京復興遼寧店 1861 義大利創意餐酒館

店名源自於西元 1861 年,義大利王國統一建國,而這間《1861》餐酒館,目前正在試賣階段,將於本月 27 日正式開幕。

※ 本篇文章為美食網路平台「愛評網」之「愛評賞味報」邀稿

這是棟日據時代留存至今的老舊建築,店家刻意將牆上的水泥抛除,讓古老的紅磚再度重現眼前。

南京復興遼寧店 1861 義大利創意餐酒館

從門口就能看見店裡長長的吧檯,迎著踏入店內的每一位客人的,是這一排排的各式進口啤酒。

南京復興遼寧店 1861 義大利創意餐酒館

門市的空間有兩層樓,一樓為半開放式廚房、吧檯及部分用餐位置,二樓則為開放式教學廚房及室內、露臺用餐區。

兩層樓的空間設計也有相當不同的風格,兩者皆為工業風設計,一樓以軟木塞板牆面打造酒窖般的環境,昏黃的黃色燈泡也讓氣氛更為溫暖。

南京復興遼寧店 1861 義大利創意餐酒館

一樓的底部有一張較大的長桌,有如半開放式的包廂空間,相當適合做為小團體聚餐之用。

一旁還有安裝投影設備,用以播放黑白畫面之老舊電影,讓整體環境更有復古感。

南京復興遼寧店 1861 義大利創意餐酒館

從老舊的樓梯向上走,這不僅是連接兩個空間的坡道,也能藉著這短暫的步程,近距離欣賞經歷漫漫歲月洗禮過的紅磚牆面。

南京復興遼寧店 1861 義大利創意餐酒館

二樓同樣也瀰漫著工業風,卻也因陳舊的毛玻璃窗及門板,多了點家的感覺。

南京復興遼寧店 1861 義大利創意餐酒館

大量的木頭取代了水管,讓工業風格也能洋溢著如家一般的溫馨舒適感,甚至更有老宅那種處處散發老舊優雅氣息的韻味。

南京復興遼寧店 1861 義大利創意餐酒館

這裡的開放式廚房,未來規劃將作為廚藝教室使用。

南京復興遼寧店 1861 義大利創意餐酒館

也正是這一隅,特別有民宅的味道。

試想,或許你是那坐在餐桌椅上嗷嗷待哺,又或者是站在瓦斯爐前準備大展身手的那一個,無論在哪一個位置,是否都很容易將家庭融入這小劇場中呢?

南京復興遼寧店 1861 義大利創意餐酒館

二樓的露臺也是舒適愜意的一景,寬敞的戶外空間,零星幾張桌椅,可以坐擁巷弄的寧靜,並在此盡情享受來自大自然的溫度。

南京復興遼寧店 1861 義大利創意餐酒館

菜單 MENU

菜色種類豐富,卻也不至於模糊焦點,以義大利麵、燉飯及前菜沙拉為主,適合配酒的烤肉串等下酒菜及酒精飲料自然也都有囉!

店家說,以價位而言,這肯定算不上便宜,但就品質和分量等來做綜合評比,他們很有把握自己確實將高 c/p 值的好選擇提供給了大家。

捷運南京復興站 1861義式餐酒餐廳 菜單 價位

捷運南京復興站 1861義式餐酒餐廳 菜單 價位

捷運南京復興站 1861義式餐酒餐廳 菜單 價位

義大利麵除了選擇種類及是否加價加起司醬,也能依個人喜好更換麵條,無須額外加價,選擇直接以細長玻璃罐裝在桌面上供顧客們參考。

南京復興遼寧店 1861 義大利創意餐酒館

開幕期間也正好遇上西洋節慶萬聖節,店家也推出了期間限定的萬聖節雙人套餐「呷鬼呷怪」,供應時間僅有 4 天喲!

南京復興遼寧店 1861 義大利創意餐酒館

指芋濃湯

店家別招待品嚐「呷鬼呷怪」套餐中的湯品,以芋頭地瓜及洋蔥熬煮,並搭配抹茶口味的手指餅乾。

宛如將從碗底爬出的殭屍,這手指實在讓人心驚驚啊!

南京復興遼寧店 1861 義大利創意餐酒館

濃郁滑順的這碗湯,猜猜看會是地瓜、芋頭又或者洋蔥的香氣呢?

答案居然是荔枝…!?

南京復興遼寧店 1861 義大利創意餐酒館

西班牙松露烘蛋

滿滿松露味的西班牙經典開胃菜!

南京復興遼寧店 1861 義大利創意餐酒館

除了蛋跟馬鈴薯,還加了各種菌菇,及奢侈感立即 up up 提升的松露!

口感不僅扎實,蛋的軟嫩及各種餡料 Q 彈、鬆軟等口感,也和松露一同讓整道料理的層次感提高。

南京復興遼寧店 1861 義大利創意餐酒館

薑味麻油鴨胸燉飯

將中餐元素融入義大利式餐點也是這間《1861》餐酒館的特色之一,薑與麻油的組合,靈感取自台灣人冬天喜愛的麻油雞。

南京復興遼寧店 1861 義大利創意餐酒館

選用櫻桃鴨鴨胸肉,及細長的香米作這道燉飯,使米粒較為接近義大利道地硬芯口感,也透了了品牌雖有口味上玩創意的大膽思維,於細節也盡可能的忠於傳統的精神。

南京復興遼寧店 1861 義大利創意餐酒館

這道薑味麻油鴨胸燉飯的香氣既豐富、又濃郁,口感爽口且粒粒分明。

南京復興遼寧店 1861 義大利創意餐酒館

綜合三味串 (前至後 起司醬濃郁雞腿串、蔥蒜原味雞腿串、紅麴蘋果低溫豬里肌)

一味及二味來個難以取捨的二選一,最終決定的三串組成,一旁還有西西里醃漬橄欖可做搭配,無論是用以解膩或配酒小點,都是不錯的選擇。

南京復興遼寧店 1861 義大利創意餐酒館

紅麴蘋果低溫豬里肌將里肌肉烤至散發微微焦香,略脆的外表與新嫩肉質對比格外強烈,搭配杏鮑菇、洋蔥、番茄等多樣水果,酸甜與鹹味交織,讓這一串除了濃濃香氣,自身同時也有解膩效果。

南京復興遼寧店 1861 義大利創意餐酒館

濃郁雞腿串的明太子醬與起司醬,兩種選項都極具誘惑力,真是折磨人的選擇題。

最終還是選了起司醬,讓少女心大爆發的流漿起司醬!

無論是蔥蒜或起司醬口味,這天品嚐到的兩串雞腿串都有彈性極佳口感,大塊的肉能確保在每一次咬下的瞬間,鮮甜肉汁都能在嘴中噴發。

南京復興遼寧店 1861 義大利創意餐酒館

無錫醬烤豬肋排

以中式排骨常見的無錫排骨醬為基底,重新調配出截然不同的微甜燒烤醬,在炭烤過程中費工的一層層塗抹於已經滷過了的豬肋排上。

南京復興遼寧店 1861 義大利創意餐酒館

一整塊大大的豬肋排,表面晶瑩剔透的醬汁帶著動人光澤,一旁的紫芋地瓜、蘿蔔、藜麥、甜椒等,鮮豔色彩點綴擺盤,繽紛色彩讓這道料理的視覺享受程度也超高。

南京復興遼寧店 1861 義大利創意餐酒館

肋排的肉質軟嫩,以刀輕輕一劃,便可將骨肉完全分離。

南京復興遼寧店 1861 義大利創意餐酒館

《1861》餐酒館雖然有許多適合與酒相互襯托,有別於一般大眾對下酒菜必定偏鹹、重口味的刻板印象,這些餐點儘管香氣層次豐富,卻完全不讓人在單吃時感覺鹹,對於調味平衡點的拿捏相當精準。

南京復興遼寧店 1861 義大利創意餐酒館

伍斯特醬燒蝦仁義大利麵 

既然能依個人喜好更換麵條種類,喜愛富有口感麵食的我,平時對家常麵等寬麵條抱有極大熱情,這種情況下當然也是要改為寬麵條囉!

南京復興遼寧店 1861 義大利創意餐酒館

以酸甜微辣的伍斯特醬調配,據說這種英式調味醬在 19 世界便已傳至中國,因此也和中式菜餚有相當好的相容性。

南京復興遼寧店 1861 義大利創意餐酒館

貝里斯鮮奶茶

加了些貝里詩奶酒的鮮奶茶,限定只能做熱飲。

過去喝過不少加了貝里詩奶酒的拿鐵咖啡,未曾想過,原來奶酒和鮮奶茶配在一塊也能這麼融洽。

南京復興遼寧店 1861 義大利創意餐酒館

哈密瓜ㄋㄟㄋㄟ

以哈密瓜酒及貝里詩奶酒調成的特殊調酒,大人味十足的哈密瓜牛奶酒精飲料,淡雅的果味相信能擄獲不少女孩的味蕾。

南京復興遼寧店 1861 義大利創意餐酒館

1861 官方網站 (內有全門市營業資訊及菜單)

  • 1861 caffe <西門店 捷運西門站>
    提供義大利麵、燉飯、烤薄片及煎餅
    電話號碼:02-23820177
    店家地址:台北市昆明街96巷4號2樓 (美國街內)
    營業時間:12:00pm ~ 21:00pm
    最後點餐時間:20:00pm
  • 1861 <遼寧店 捷運南京復興站>
    提供排餐、義大利麵、燉飯、酒、下酒菜及下午茶
    電話號碼:02-87721821
    店家地址:台北市遼寧街109號 (2號出口旁)
    營業時間::12:00pm ~ 22:00pm
    最後點餐時間:21:00pm
  • 1861 light <南京店 捷運南京復興站>
    提供義大利麵、燉飯、蛋糕
    電話號碼:02-87727281
    店家地址:台北市南京東路三段216巷2號 (3號出口旁)
    營業時間::11:30am ~ 21:00pm
    最後點餐時間::20:00pm

蛋糕訂購方式:
1.  網站:http://1861light.oddle.me
2. 官方line訂購:@sgi9930z
3.  FB私訊訂購:http://www.facebook.com/1861light

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