台南美食 | 東區 兩斤家廚房 1.2KG Kitchen – choice等級 炙燒牛排丼飯

台南裕農路上很新的這家餐廳 兩斤家廚房 1.2KG Kitchen ,店名「兩斤」有點可愛,讀音和烏龍派出所的「兩津」勘吉相同,英文名字則是換算成公斤的兩斤,店內以工業風的挑高空間設計,給人寬敞舒適的用餐環境。

餐廳右側有大片玻璃,白天的採光非常好,因為店裡的冷氣夠力所以不用擔心被曬昏。

如果夜間用餐,餐廳的氣氛應該也還不錯~

當時為了只在中午供應的丼飯,特意選在中午時間來用餐,現在店家已經將丼飯改為全天候供應了!

這時候,兩斤家廚房 才正式開幕沒幾天,一進店裡就被親切的店員問是否有訂位,有點嚇一跳~

還好這天即使沒訂位也還有位子可以直接入座,12 點左右店裡就差不多客滿了。

聽到其他桌的聊天內容,似乎有不少是回頭客,可見吃了滿意的人還不少~

菜單 MENU

因為店家已經將午餐限定的丼飯改為全天供應,猜想菜單可能也有換,這張就僅供參考囉~

兩斤家廚房 1.2KG Kitchen 的餐廳裝潢有點餐酒館的感覺,很容易誤以為價位也很高。

其實定價都還蠻實在的,畢竟使用的食材品質也都有相當水準,店家也都列出來寫在菜單右下角了。

炙燒嫩肩里肌牛排丼 

就是衝著這碗牛排丼飯來的!

牛排丼送來時,心情整個炸好,或許是因為我習慣了台北的物價,肉量比想像中更澎湃!

除了牛排,飯上還有滑嫩的溫泉蛋、店家自製黃金泡菜等配菜。

黃金泡菜酸甜脆口,店家也有零售,若不是尚未準備北返,我可能會帶一罐回家。

兩斤家廚房 選用美國 choice 等級牛排肉,經過炙燒料理後,成為外酥酥內嫩的誘人模樣~

目測大約五分熟,可見店家對自己所選的牛排肉非常有信心。

就是要讓大家配著玫瑰鹽,以簡單的調味,好好品嚐肉的鮮美。

唐揚炸雞丼

我本來就非常喜歡吃日式唐揚雞,店家介紹餐點時,也推薦說「炸雞超好吃」,所以就點了  😆

大塊的炸雞,疊成一座小山,看到這畫面精神都來了!

尤其這些唐揚雞的炸衣一看就知道一定好吃!

唐揚雞使用雞腿肉,炸過之後肉質仍然鮮嫩富有彈性,一口咬下的瞬間還會爆肉汁!

即使和坊間的日式料理店、居酒屋的單點唐揚雞相比,兩斤家廚房 的炸雞也有過之而無不及啊~

除了丼飯上的主菜,配料和米飯也表現得可圈可點。

米粒採用多次獲獎的「馥米」,是 2016 FHA 新加坡廚藝挑戰賽總冠軍隊 – 臺灣美食家團隊指定用米,口感相當 Q 溜,拌著丼飯清爽微甜的醬汁及溫泉蛋,口感和味道都也都很棒,尤其醬汁拌飯可以正好通通沾到,卻又不會太濕、太水,保持在夠味又爽口的程度。

味噌湯比較清淡路線,喝得到食材淡淡的甜味,也還不錯~

整體來說,兩斤家廚房 1.2KG Kitchen 的調味比較吃原味,都很合我的胃口!

 

兩斤家廚房 1.2KG Kitchen

店家地址: 701台南市東區裕農路46號
營業時間:11:00 ~ 14:00、17:30 ~ 21:00
電話號碼: 06 234 7588

 

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